vendido por quilo.   

A batata doce contém muitas calorias e é rica em carboidratos,. Possui alta taxa de vitamina A (sobre tudo a amarela e a roxa), do complexo B e alguns sais minerais, como cálcio, ferro e fósforo. Também suas folhas são bem nutritivas e podem ser preparadas como qualquer outra verdura de folha.

A batata doce de boa qualidade tem superfície limpa e firme,  Para saber quanto comprar, calcule 1/2 kg de batata doce para 4 pessoas.

A batata doce deve ser guardada em lugar fresco, seco e arejado, longe da luz direta do sol e protegida dos insetos. Nunca as coloque umas sobre as outras, pois as de baixo ficam abafadas e acabam germinando, ou seja, começam a brotar. Também não deve ser guardada na geladeira (antes de cozida), porque perde completamente o sabor.